Besoins des sportifs

BESOINS DES SPORTIFS 

L’organisme d’un sportif est soumis à une sollicitation plus intense, il a besoin d’être nourri davantage, et plus régulièrement. Le sportif devra régler sa consommation en nutriments (vitamines et minéraux) sur sa dépense réelle en énergie.

LES VITAMINES 
Les vitamines sont les précurseurs des enzymes qui interviennent dans de nombreuses réactions chimiques. Elles ont un rôle spécifique et leur carence entrave le bon fonctionnement de l’organisme. Le sportif doit veiller à toujours recevoir un apport suffisant en vitamines hydrosolubles et liposolubles.La vitamine B (hydrosoluble) intervient dans la réaction d’oxydation des nutriments qui fournit de l’énergie au corps ; la vitamine B1 facilite l’élimination de l’acide lactique, c’est un antioxydant. La vitamine C augmente la quantité de glycogènes du foie et des muscles, accroît le tonus et facilite la récupération.Les vitamines liposolubles A et E sont utiles à ceux qui pratiquent des sports d’endurance, car luttent contre le stress oxydatif des cellules. Bien qu’elles ne soient pas éliminées par la transpiration, l’activité musculaire en augmente singulièrement le besoin.

LES MINERAUX
Les minéraux sont des substances inorganiques essentielles au fonctionnement du métabolisme. Ils remplissent différents rôles tels que la contraction, la transmission de l’influx nerveux, la croissance... et interviennent en tant que cofacteur dans de nombreuses réactions enzymatiques. Au cours de l’effort, le sportif perd par la transpiration, des quantités parfois importantes de minéraux. Globalement, ses besoins en minéraux et oligo-éléments sont accrus et il doit particulièrement veiller à conserver ses apports en magnésium et en fer. Le magnésium, joue un rôle important dans l’excitabilité neuromusculaire. Le déficit en magnésium se manifeste par des crampes nocturnes.Le fer est indispensable à la fabrication de l’hémoglobine des globules rouges qui assurent le transport de l’oxygène dans l’organisme.